『日本文化』“日本三道”系列——留学日本,品味茶道的内涵

『日本文化』“日本三道”系列——留学日本,品味茶道的内涵

“日本三道”系列——留学日本,品味茶道的内涵



“日本三道”系列第二篇,今天将为大家介绍日本的茶道。话不多说,赶快进入正题吧,让我们一起品味日本茶道的内涵。

起源

日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为茶汤。日本茶道和其他东亚茶仪式一样,都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化,但内容和形式则有别。

日本茶道源自中国。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。

日本茶道是在日常茶饭事的基础上发展起来的,它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉,成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受,而且通过茶会,学习茶礼,陶冶性情,培养人的审美观和道德观念。


日本茶道的程式

中国人饮茶自然,惬意、自然、朴拙,而日本茶道有一套固定的规则和一个复杂的程序和仪式。日本茶道的仪式都是严格经过精心提炼后形成的最周到、最简练的动作。如入茶室前要净手,进茶室要弯腰、脱鞋、以表谦逊和洁净。日本有一句格言:茶室中人人平等。从前,把象征阶级和地位的东西留在茶室外,武士的宝剑、佩刀、珠宝等都不能带进茶室。当然,现今茶道已不强调这些,但进茶室仍有诸多规矩,比如不能交头接耳,不能衣冠不整,因为茶会必须保持和谐、尊重、纯净、安宁的环境。

日本茶道的精神在于利用茶净化心灵,提神醒脑的特性,使饮茶者的心神,暂时革除一切俗务杂念,以期直扣人的本相,即是达到所谓本来面目赤子之心的境界。因此茶室不仅讲究室外的幽雅环境,还很讲究室内的布局与装饰,茶屋必须外幽雅清寂,古木参天,奇石、古董,排列有序,内面必须玩物古董、瓶花名画,器皿烧制精巧华丽,高雅实用,茶客进入茶室后,态度平和谦逊,心无杂事,正襟危坐,虔诚授受。身穿和服的茶人也跪在榻榻米上,先打开绸巾擦茶具、茶勺;用开水温热茶碗,倒掉水,再擦干茶碗;又用竹刷子拌沫茶,并斟入茶碗冲茶。茶碗小而精致,一般使用黑色陶器,日本人认为幽暗的色彩自有朴素、清寂之美。

献茶前先上点心,以解茶的苦涩味,然后接着献茶。献茶的礼仪很讲究:茶主人跪着,轻轻将茶碗转两下,将碗上花纹图案对着客人,客人双手接过茶碗,轻轻转上两圈,将碗上花纹图案对着献茶人,并将茶碗举至额头,表示还礼。然后分三次喝完,即三转茶碗轻啜慢品。饮茶问之交谈,腔调馨欬,均须合体。饮茶时嘴中要发出吱吱响声,表示对茶的赞扬。饮毕,客人要讲一些吉利的话,特别要赞美茶具的精美,环境布局的优雅以及感谢主人的款待。这一切完成后,茶道就结束。当然在茶道的最高礼遇中,献茶前请客人吃丰盛美味的怀石料理,即用鱼、蔬菜、海草、竹荀等精制的菜肴。


茶道中的哲学内涵

“和”“敬””“

茶道为何被称之为艺术,除了与茶道本身形式的端庄有关,还与茶道所蕴含的哲学元素有关。

”“”“”“这四个字概括了日本茶道的精神。

意味和谐,在整个茶道会过程中,无论主人与客人之间,还是客与客之间,形式和动作皆体现人与人和谐之美。

源自禅宗,即万物皆有佛心,人人平等,人与人之间需要互相体谅和尊敬。

的理念,意味着参与茶会不仅要身体的净化,也要有心灵的净化。茶带给人们的不仅是口感,更是对灵魂的洗涤。

的理念有隔绝尘世、清心洁身之意,与的理念相比,它更重视对心灵的修炼,而在整个茶会进行过程中,主客的心情保持平静,这也是对茶会仪式的重视的表现。


总之,茶道是一门生活的艺术,是一门充满哲学内涵的活动,茶道讲究和、敬、清、寂,做人又何尝不是如此。



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